精油的萃取的来源和方式

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一、什么是精油？

台湾是80年代末90年代初引进芳香疗法以来，许多追求时尚、生活品质的人，多少都接触过“精油”，风潮所及，这一、两年来许多生活用品都标榜添加精油成分，例如，添加芳香精油的卫生纸、洗发精、喷雾水，至于化妆品就更不用说了，几乎每一家知名品牌都有产品标榜含有精油成分。

到底什么是精油？精油普遍存在于植物的各个部位，对植物的生长扮演重要的角色；它具备调节湿度和预防疾病的保护功能；它能保护植物免受细菌及其他病菌的侵害、花瓣中的精油，可以吸引对自己有益的昆虫靠近，所以我们可以利用精油的这项特质在生活中驱逐害虫及保健身体。

在台湾，进口的精油分为六大类，分别是香料精油、工业精油、食用精油、药物精油、芳疗精油。其中又以提炼芳疗用的精油最严谨，除了这些植物必须是有机植物外（就是栽种期间不能添加农药及杀虫剂），而且提炼的精油还必须通过GC－MS测试，化学成分比例必须合乎标准值，才能归类为芳疗精油。所以有些植物闻起来虽然很香，若不符合标准值充其量只是芳香植物，并不属于芳疗植物。

二、萃取来源

我们所熟知的精油，简单说就是从植物的叶子、花朵、种子、果实、根部、树皮、树脂、木材等以水蒸馏法、冷压榨法、脂吸法和溶剂萃取法，提炼出来的物质，具调试芳香性及挥发性的物质。除了单一部位可萃取出精油外，有些植物可以在好几个部位萃取出精油，例如，苦橙就可从花苞、叶子及果实三个部位萃取出精油。

虽然大部分的精油都是以蒸馏法提炼，但也有些植物精油不适合或难以以此法提炼，像玫瑰花、茉莉花等花瓣精油是以脂吸法而得；也有些精油只要以压榨法即可得，像柑橘类的精油，取自植物的果皮可压榨，例如以手刮橘子皮就会有油油的、香香的橘子精油产生。

三、萃取方式

每一种植物可以萃取出精油的量不尽相同，萃取量愈少的精油通常愈昂贵不易得，其中花瓣精油为最。一般来说，玫瑰花要3000－5000公斤、柠檬要3000个，才能提炼出一公斤的精油。因此，玫瑰、茉莉、橙花这类精油通常10ml就要上万元，就是这个原因。

1.水蒸馏法

将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中，由下方加热送入蒸气将植物的精油发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后，蒸汽会冷却成液体，再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来，剩下来的水分当中，或多或少都有些精油溶在里面，就是所谓的花水，大部分精油是以此方式提炼出来的。

例如：罗勒、胡萝卜种籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、伊兰伊兰。

2.冷压榨法

此种方法多半用在柑橘类植物，因为精油多包含在这些植物的果皮中，萃取方式是在压碎果皮过程中加水，收集汁液后，经离心机将精油分离出来。

例如：佛手柑、柠檬、葡萄柚、橘子、红柑

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3.油脂分离法

以油脂吸收植物香气较佳的部分，再经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下的便是芳香精油

例如：茉莉、橙花、玫瑰

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4.溶剂萃取法

利用酒精、醚液态丁烷等溶剂，反复淋在欲萃取的植物上，再将含有香精油的溶剂分离解析，以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式，可用来取代油脂萃取法。

例如：肉桂、鼠尾草、安息香

5.浸泡法

将花朵浸泡在热油中，使植物中的精油释放出来，再用过滤法萃取即可。

例如：一些浸泡油，如金盏花、胡萝卜、金丝桃

四、探索精油的内容物质

精油从香药草植物萃取而来，所以含有各种不同的天然化学物质。例如，甲酮、乙醛、苯酚、酯等，有些精油含有三百多种成分，例如玫瑰；有些精油可能只有数种。成分愈复杂的精油愈不容易被合成化学模拟出来。

以下介绍几种精油中常见的化学成分：

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1、酸：一种有机物，大部分为水溶性，是很好的抗炎物质，也具镇静效果，而且精油中含有酸。如弱酸，可以拿来治疗皮肤问题；如水杨酸有除皱美肤的效果。

含有酸的精油例如玫瑰、伊兰伊兰、天竺葵、胡萝卜种籽油、香蜂草

+ a3 k7 f  r) C  A2、醇类：最常见的是单萜烯醇，抗菌效果不错，也能增强免疫力。这种醇类细分可分成沉香醇，如，薰衣草、橙花、伊兰伊兰。彪牛儿（这个彪右边还有一个牺的边旁，偶打不出这个字）酸在回青橙、橙花、玫瑰、马丁香、天竺葵可取得。龙脑在薰衣草、松树中也有。薰衣草中的薰衣草醇以及天竺葵、香茅以及玫瑰中的香茅酸。险些，醇类还分倍半萜烯醇以及双萜烯醇，这两种醇都不易见，只存特定的几种精油中，前者是很好的增强免疫力、提振精神的成分；后者含有不错的动情激素。倍半萜烯醇在玫瑰、雪松、马丁香中可见。双萜烯醇能快乐鼠尾草中找到。

5 ]! C& g1 g) D& c& M3、醛类：安抚中枢神经、抗炎疗效不错。醛类分为：柠檬醛、香茅醛、水茴香醛、洋茴香醛以及肉桂醛。

例如柠檬、天竺葵等精油中都含有柠檬醛；含有香茅醛有尤加利、柠檬、香蜂草

4、酯类：精油中的香气味均由此而来，是一种香气分子。可以抗炎、抗痉挛以及抚平神经系统。由于此种分子的温和特质，所以较不刺激也不会伤害皮肤，是很安全的一种化学成分。薰衣草酯在花香类精油中几乎都有，像茉莉、橙花。彪牛儿酯是薰衣草、尤加利。柑橘类中的橘子、甜橙以及橙花中的邻氨基苯甲酸酯。还有乙香沉酸酯含在快乐鼠尾草、薰衣草以及佛手柑中。

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5、酮：羰基与两个碳基结合的化合物总称，植物中的酮多是脂肪族酮以及含有芳香基的芳香族酮，存在于油脂氧化生成物中，大部分具有特异气味以及毒性。但黄体酮以及睾丸酮对生殖系统有不错的作用也能平衡荷尔蒙，甚至对皮肤以及神经系统都有不错的效果，例如菊科属精油。低量的酮对人体甚有帮助，例如杀菌功能。有些酮的作用强烈且有毒性，所以含酮的植物通常都不做精油萃取，以免造成危险。例如，鼠尾草中的侧柏酮，会导致流产，穗花薰衣草、欧薄荷、牛膝草中的酮成分，也可能导致早产，因此许多精油孕妇应该避免的理由，除了有调经作用之外，也是避免接触到含高量酮成分的精油，造成危险。

                                                                             ----------------摘自《精油全书》

接着沙~~~~~~~~~~~~~

哈哈，还有我的板凳坐。

这个我觉得比较难