到底黑砂糖是不是就是红糖呢？纠结！

@@小辣椒@@ 发表于 2012-4-21 11:02

                               
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是么！那可能这两种颜色应该里面含的物质也都差不多吧

东西是同一种东西，但是在制作工艺上有些区别，味道上也会有些区别，我老家有制糖工艺，土法制作的农家红糖，各种形态的都有，所以我知道

佳业铜配件 发表于 2012-4-21 11:30

5 d% I, F! D; n# G  {                               
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东西是同一种东西，但是在制作工艺上有些区别，味道上也会有些区别，我老家有制糖工艺，土法制作的农家红 ...

是吗？谢谢哇！那意思就是说没有黑糖的，也可以用红糖代替啦！因为红糖比较好买，哈哈！

哎，你度娘下就可以了，这么纠结干嘛

佳业铜配件 发表于 2012-4-21 10:37

& I, j7 S7 n! D7 S                               
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红糖也分甜菜糖和蔗糖，农家蔗糖比市售糖要黑些，就制作上来讲，制糖时加的苏打粉越少，颜色则越黑

+1

@@小辣椒@@ 发表于 2012-4-21 10:59

                               
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) U8 ]& S! P6 z2 {: p5 c啊！原来是这样子来的啊！只是叫法不同啊！汗！搞的怪神秘的，把我给晕的哦！哈哈！

对的，其实中国的糖原料种类很少的，你不要但看名字，看原料更好
例如：Saccharin  Aspartame  Oligo等等都是糖或代糖，还有黄糖之类的，中国大陆很少见的，我们自己做不用考虑太多，
因为这些入皂都差不多，Aspartame最好不要入皂

@@小辣椒@@ 发表于 2012-4-21 11:49

* F$ T* ~' J7 k! x5 X8 R                               
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8 \5 n7 e: ?- b! {, d" l# |+ e是吗？谢谢哇！那意思就是说没有黑糖的，也可以用红糖代替啦！因为红糖比较好买，哈哈！

不是没有黑糖，而是同一种东西的不同叫法，就好像之前有皂友说到的红茶和黑茶一样

@@小辣椒@@ 发表于 2012-4-21 11:01

                               
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: }* Z! N: \9 x% p! B& d呜呜，那意思还是有两种糖卖呀！唉哟

我也不太清，只是小时候那种黑糖现在都没见到过了

手工皂@ 发表于 2012-4-21 15:26

( d8 n/ n/ U: Z" ~4 Y                               
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我也不太清，只是小时候那种黑糖现在都没见到过了

嗯！听大家说这意思应该是两种营养成份都差不多的

佳业铜配件 发表于 2012-4-21 13:15

8 T5 N: [- s7 j7 L7 K: P. b                               
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: i' R+ r: ^5 _/ b* r* f9 h7 n不是没有黑糖，而是同一种东西的不同叫法，就好像之前有皂友说到的红茶和黑茶一样

哦哦！红茶也有人叫黑茶吗？我还没看到那个贴呢？谢谢哈

荷苑沉香 发表于 2012-4-21 13:06

                               
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对的，其实中国的糖原料种类很少的，你不要但看名字，看原料更好
例如：Saccharin  Aspartame  Oligo等等 ...

+ P. F" g! I* K& d! M+ R' f# _是吗？你做过红糖皂不，不知道洗感如何。