夏日手工皂起油斑及酸败（转）

进入梅雨季节之后...

转眼，已经七月了，希望这时候还不嫌迟！
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高温、潮湿的环境，容易使手工皂酸败，所以夏天晾皂，是需要注意很多小细节的。

首先。从配方开始注意...

基本的，手工皂的油脂选择会影响酸败，配方中使用的油脂脂肪酸和游离脂肪酸比例，都会直接影响手工皂的酸败...
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& J! a: y# ^  b; a3 ]& g4 Z* a. N* r饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸比较起来...饱和脂肪酸的稳定性较佳，是比较不容易氧化的，这些油脂包括有椰子油、棕榈油...
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在不饱和脂肪酸中呢?单一不饱和脂肪酸的稳定性是比多元不饱和脂肪酸佳的，所以油酸、棕榈稀酸比亚麻油酸和次亚麻油酸更稳定，所以在油脂的使用选择上...
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橄榄油、澳洲胡桃由、榛果油、酪梨油、甜杏仁油山、茶花油、苦茶油这类单一脂肪酸比例较高的油脂会比多元不饱和脂肪酸比例高的油脂更适合使用

富含多元不饱和脂肪酸的油脂有米糠油、大麻籽油、葡萄籽油、月见草油、玫瑰果油、胡桃油...

# D) g% X) h2 n2 {综合以上的解释，应该更能了解适合夏天打皂的油脂。什么样的环境容易起油斑呢?
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  Z- m* Y% ]3 ]9 v: g; U9 }夏天的高温，容易使皂中的游离脂肪酸浮出形成皂斑，潮湿的环境，也会使手工皂结合湿气而开始出油、冒水珠、这都会影响手工皂的皂化程度，甚至让皂皂酸败啰！
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如何避免呢?

第一，就是慎选油脂，上面所解释过的
2 E8 l2 ?8 ^& Q2 J" \. }第二，就是注意你的打皂方式...
第三，给手工皂一个干燥的好环境

! y- a  M/ S* A( d2 M关于打皂的方式，指的就是搅拌程度的问题...如果皂液达到trace，油脂和氢氧化钠反应完全，那么皂中的游离脂肪酸会比较少，起油斑的机率降低，如果搅拌不足够，在油脂反应不完全的情形下....气温高的环境里，皂中的游离脂肪酸会容易浮出表面让手工皂的表面上可以看见一滴油的样子，就是油斑。如果此时用的油脂是稳定性较差的，情况会更严重。所以亚麻油酸和次亚麻油酸比例高的配方，建议还是要完全达到trace之后再入模喔！

关于游离脂肪酸...

* S9 w" q' X) @2 d6 J可以参考油脂的酸价，酸价愈高代表游离脂肪酸愈多，而稳定性差的油脂，会因为阳光、空气、氧化而增加游离脂肪酸，而精致油，可以降低游离脂肪酸，但营养价值也跟着降低啰！
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所以说，反复使用过的回锅油，游离脂肪酸都较高....油脂的质量不佳，做出来的皂皂也容易酸败~请不要使用在肌肤上，做家事皂使用会更适合。
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% o$ x& k# ^% C8 X3 ?1 L在夏天，请不要做减碱的动作....容易使油脂反应不完全，出现酸败。

+ U9 w- k8 C3 [  s4 S! R# {; Q8 M做超脂的动作会比较好，但是超脂油要慎选....当然，夏天你也可以完全不要加超脂油....就不会有生油的问题了。

8 o$ P) J* F% I) E7 |" F关于晾皂的环境

, ]* J) f6 ?' O! m! @冬天的气温凉爽干燥，所以是晾皂的绝佳环境，我喜欢在冬天打皂，因为切完皂之后....其实是比较不需要再去照顾它的！

) d5 h6 K' E- H8 E夏天的环境，气温和湿度都是需要注意的...
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除了平常会开空调之外..晚上，我都会开除湿机来降低湿度..所以都将它们照顾的非常之好！

4 |) B4 @% a# f5 C刚才说过，气温高容易起油斑..那么湿气太重呢?

( Q8 _' a* i, h4 `- u' I; N8 z6 c皂皂中的甘油容易结合空气中的湿气..表面开始会感觉到有点湿湿滑滑的..请将它擦干，这样子就可以了！如果夸张一些，它会冒水珠，像是流汗一样..
+ F! V* ]. r$ l记得，还是要将它擦干，一块块有耐心的擦干，特别是添加了篦麻油这种容易吸引水气的油脂...皂皂的冒汗程度会比较严重，要注意喔~

擦干之后，请给皂皂一个干燥的环境..这样才能让皂正常的完成皂化喔！所以，晾皂期间，这是很需要去注意的。




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学习了，非常感谢！

{:soso__1863916117392614644_4:}很适用。。。。夏天做皂晾皂都要注意的。。。

. X4 J- |% q$ h& j谢谢幸福同学分享~

bestetrun 发表于 2011-6-2 11:10

% }4 P  _" o7 [- C2 h( k, N9 @                               
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1 ]' G0 A; c- Z& {* g学习了，非常感谢！

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醉色微醺 发表于 2011-6-2 11:11

- g: ?7 ?9 N1 e' R% o4 x" S2 D% Y                               
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很适用。。。。夏天做皂晾皂都要注意的。。。
+ k2 x8 X9 a& r) ]# ]
谢谢幸福同学分享~

版主~I LOVE YOU

謝謝樓主和我們分享這麽好的經驗

幸福在漫延 发表于 2011-6-2 11:14

                               
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) m0 @6 s% F8 J: h! @* a  N4 J版主~I LOVE YOU

小色娃

木木馨 发表于 2011-6-2 15:03

                               
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1 V5 o- F( t7 z6 @& ]謝謝樓主和我們分享這麽好的經驗

* `2 o7 a  S  t8 F. b+ Q: t. u

恩。很好很实用的帖子。

妃妃煊 发表于 2011-6-2 17:31

6 w3 i; f7 N$ c                               
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( t/ @. s/ i2 n  o0 I% T5 \恩。很好很实用的帖子。

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