[转] 来自酒厂的秘方~~教你制作葡萄酒02

沐浴阳光11宝贝 · 发表于 2011-8-11 22:03:34

yiyi0532 发表于 2011-8-11 21:58

( ?$ ?8 m! v* Y7 B% [) M
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0 f f8 B# R. X# b! U
好贴，顶

谢谢支持!

ruyan · 发表于 2011-8-11 22:05:53

沐浴阳光11宝贝发表于 2011-8-11 22:02
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" K f- q+ I3 e. D- y) ?: c8 |: }不洗呀怎么吃呢很脏呢

专业酿酒的告诉我们的，我也觉得不洗感觉怪怪的，但这是真的。

沐浴阳光11宝贝 · 发表于 2011-8-11 22:12:21

夏依然发表于 2011-8-11 22:03

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" u) p* M9 L) x0 ^
偶家也酿的

嗯大家都喜欢做天然的东东啦

夏依然 · 发表于 2011-8-11 22:12:56

沐浴阳光11宝贝发表于 2011-8-11 22:12
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7 N1 ^1 y* m' K7 \嗯大家都喜欢做天然的东东啦

是的是的

沐浴阳光11宝贝 · 发表于 2011-8-11 22:12:59

ruyan 发表于 2011-8-11 22:05
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3 ?9 `) p# F0 W4 H专业酿酒的告诉我们的，我也觉得不洗感觉怪怪的，但这是真的。

幸福在漫延 · 发表于 2011-8-11 22:18:56

沐浴阳光11宝贝发表于 2011-8-11 22:02
7 s# s3 K! o4 U& Z3 a9 `

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# V, Y3 c% k1 P+ W( I3 F刚才不知道怎么放呀好像是放不下呢

自己做的
真的很不错呢

十七楼的姐姐 · 发表于 2011-8-11 22:23:00

ruyan 发表于 2011-8-11 22:05
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专业酿酒的告诉我们的，我也觉得不洗感觉怪怪的，但这是真的。

嗯，当年看电影云中漫步的时候，里面收完葡萄直接就放在超大的木桶里，然后还让女孩子洗干净脚进去踩呢

leave0317 · 发表于 2011-8-11 22:23:27

其实不用那么复杂的
前年做的时候别人告诉我们要每个葡萄都消毒,并且一个只能扎3个眼子,放进瓶子里用力摇才行
结果对比今年5,6月时随便做的一小瓶,发现味道还是今年的好,为什么呢,今年用的葡萄贵些

leave0317 · 发表于 2011-8-11 22:25:02

还有就是觉得,楼主你糖放太多了
甜不甜貌似不是糖的问题,砂糖在这里只是起一个发酵剂的作用,酿完了倒酒的时候,瓶子底都是一层没完全溶解的糖,我家的比例是十斤葡萄一斤糖

兔宝宝 · 发表于 2011-8-11 22:30:08

好帖先顶一下。
楼主你12斤葡萄可以酿酒多少斤？